Стабилизаторы

Стабилизаторы

Слово «стабилизатор» можно встретить в разных технических инструкциях и на упаковке с продуктами (в перечисленном составе продукта). Это термин используется также в физике, химии, математике и других областях науки. Давайте разберемся, что такое стабилизатор, каково происхождение этого слова, его прямое значение, и в каких случаях уместно использование этого термина.
Слово происходит от латинского «stabilis», что означает «устойчивый». Однокоренные слова этого термина – стабильность, стабилизировать. В любом своем значении слово «стабилизатор» сохраняет первоначальный смысл (устойчивый) и используется для обозначения любых устройств, компонентов, веществ и пр., которые обеспечивают устойчивое сохранение параметров или составляющих (частей, элементов), постоянство. Стабилизатор также предотвращает воздействие дестабилизирующих (разрушающих) факторов. Стабилизатор в электротехнике обеспечивает постоянную силу и напряжение тока. Стабилизатор в кулинарии и химии — вещество (компонент), которое препятствует изменению свойств веществ при их применении или хранении. Стабилизатор в технике – устройство для обеспечения заданного направления или положения. Так, например, в авиации и судостроении стабилизатор обеспечивает устойчивость судна во время полета или плавания. В автомобилях стабилизатор подавляет крен на боковых поворотах. При стрельбе из лука стабилизатор стрелы – ее оперение – помогает сохранять заданное направление полета. Стабилизатор входит в состав многих пищевых продуктов. Например, яйцо, добавленное в сырой мясной или рыбный фарш – это его стабилизатор, который позволяет сохранять вязкость фарша при его приготовлении.